Khám Phá Bí Mật Trong Chiếc Bánh Trung Thu Hội An Mooncake

54

Trong những năm gần đây, thị trường bánh trung thu Việt Nam như được thổi làn gió mới khi những thương hiệu trẻ xuất hiện. Trong đó, không thể bỏ qua cái tên bánh trung thu Hội An Mooncake. Đây là thương hiệu bánh trung thu trẻ đầy tài năng, sáng tạo, đột phá và cực kỳ chất lượng. Thương hiệu đem đến sự kết hợp hoàn hảo giữa nền văn hóa truyền thống cùng những nét hiện đại, độc đáo. Cùng Bloghoian.com theo dõi bài viết sau đây để khám phá 10 loại bánh trung thu độc đáo của Hội An Mooncake, cùng những mẫu hộp bánh ấn tượng nhé!

Bánh Mooncake Hoian – Hương vị bánh trung thu ngon chuẩn vị

Bánh trung thu Hội An Mooncake là thương hiệu lấy cảm hứng từ phố cổ Hội An nổi tiếng của Việt Nam. Nét đẹp của vùng đất này chính là sự giao thoa văn hóa Đông – Tây hoàn hảo. Và trong từng món bánh của Hội An Mooncake cũng thế. Những người nghệ nhân hơn 25 năm làm nghề của Hội An Mooncake không chỉ hoàn thành tốt nhiệm vụ lưu giữ văn hóa truyền thống… Mà họ còn thành công trong việc đem đến sự hiện đại, tươi mới trong mỗi chiếc bánh. Thương hiệu luôn sử dụng nguồn nguyên liệu cao cấp, chất lượng như bào ngư, tôm hùm, phô mai… Để tạo ra những chiếc bánh chuẩn vị ngon, chứa trọn tinh hoa đất trời.

Đến với Hội An Mooncake không đơn thuần là việc bạn mua một chiếc bánh mà còn là sự trải nghiệm đầy mới mẻ và thú vị đấy.

Các loại bánh trung thu đặc trưng tại Mooncake Hoian

Trong mỗi chiếc bánh trung thu Hội An Mooncake lại mang một câu chuyện, một hương vị rất riêng. Để tết trung thu năm nay thêm phần hoàn hảo bạn không thể bỏ qua 10 loại bánh Hội An độc đáo vừa được ra mắt sau đây.

Bánh trung thu Hội An Mooncake cua huỳnh đế sốt HongKong

Nghe cái tên cũng đủ thấy sự “sang chảnh” của loại bánh này. Chính sự đặc biệt này nên nguyên liệu làm nên bánh được chọn lọc và chế biến khá kỳ công. Người nghệ nhân cũng phải thật tinh tế khi gia giảm thành phần. Để đảm bảo nguyên liệu cua huỳnh đế hòa quyện thật tốt cùng hạt mè, hạt điều, trứng muối…. Cho ra món bánh trung thu thơm ngát mùi bơ, cùng hương vị đặc biệt khiến người dùng muốn cắn ngay chiếc bánh vào miệng.

Bánh nướng cua huỳnh đế sốt HongKong
Bánh nướng cua huỳnh đế sốt HongKong

Lưu ý: Loại bánh cua huỳnh đế sốt HongKong này khá kén người ăn. Bởi khẩu vị của hầu hết mọi người đã quen với vị truyền thống của thẩm cẩm hay đậu xanh. Nên đây sẽ là lựa chọn khá  táo bạo đấy. Bên cạnh đó, nhân cua thuộc hàng hải sản nên cần cân nhắc với những người mắc bệnh dị ứng, viêm da.

Bánh dẻo hạnh nhân – hạt sen (chay)

Bánh dẻo hạnh nhân – hạt sen chay là loại bánh không chỉ ngon mà còn giàu dinh dưỡng. Nguyên liệu chính của bánh là hạt sen và hạnh nhân nên rất có lợi cho sức khỏe. Ví dụ như tốt cho sức khỏe tim mạch, giải nhiệt, an thần, cải thiện da và tóc. Nếu bạn lo lắng bánh bị quá ngọt thì hãy yên tâm. Bởi Hội An Mooncake đã gia giảm lượng đường phù hợp. Không quá ngọt cũng không quá nhạt rất phù hợp cho người ăn kiêng và ăn chay.

bánh trung thu Hội An Mooncake
Bánh dẻo hạnh nhân – hạt sen (chay)

Bánh trung thu Hội An Mooncake gà quay vi cá (1 trứng)

Đây chính xác là món bánh trung thu Hội An Mooncake bạn nên thử trong mùa trăng tròn tháng 8 này. Đây là sự kết hợp tinh tế của hơn 20 nguyên liệu được tuyển chọn khắt khe. Tất cả được Hội An Mooncake tạo nên bữa tiệc “gia vị” trong từng miếng bánh. Cái vị đậm đà, béo, ngọt, bùi… Chắc chắn sẽ chiếm lấy cảm tình của mọi thực khách ngay từ miếng bánh đầu tiên. 

Bánh nướng gà quay vi cá (1 trứng)
Bánh nướng gà quay vi cá (1 trứng)

Bánh trung thu Hội An Mooncake khoai môn – hạt óc chó

Xét về độ bắt mắt thì đây đúng là ưu điểm của bánh nướng khoai môn – hạt óc chó. Độ tương phản của màu tím khoai môn với màu vàng ươm của vỏ bánh và chiếc trứng muối tròn như trăng rằm tháng 8… Đã chiếm ngay tình cảm của người dùng từ ánh nhìn đầu tiên. Tiếp theo là hương vị dịu ngọt của khoai môn hòa lẫn chút béo ngậy của óc chó, trứng muối… Khiến người ăn như tan trong lưu vị ngọt ngào này.

Bánh nướng khoai môn - hạt óc chó
Bánh nướng khoai môn – hạt óc chó

Lưu ý: Đây là bánh trung thu ngọt nên khá dễ ngấy với những ai không hảo ngọt. Để tuyệt vời hơn bạn có thể kết hợp cùng trà. Cách này vừa giảm độ ngấy, vừa tăng thêm hương vị bánh.

Bánh trung thu Hội An Mooncake macca – hạt sen – hạt chia (chay)

Thêm một siêu phẩm cho những ai ăn chay nhé! Bánh nướng macca – hạt sen – hạt chia sẽ phá bỏ quan niệm “đồ chay không ngon”. Ngược lại món bánh trung thu Hội An Mooncake này khá hấp dẫn người ăn bởi phần nhân ngon và độ dinh dưỡng cao. Đồng thời, vị ngọt không gắt mà rất dịu thanh, phù hợp với mọi độ tuổi. 

Bánh nướng macca - hạt sen - hạt chia (chay)
Bánh nướng macca – hạt sen – hạt chia (chay)

Tuy vậy, bánh có một nhược điểm ở phần ngoại hình. Ngoại hình bánh khá truyền thống, ít sự táo bạo, mới mẻ. Nên sẽ không mấy hấp dẫn với những ai thích sự hiện đại, mới mẻ.

Bánh nướng thập cẩm ngũ vị (chay)

Loại bánh này không chỉ phù hợp với người ăn chay mà còn cả người kiêng đường, ăn kiêng. Nguyên liệu chính của bánh là 5 loại hạt dinh dưỡng được kết hợp, điều chỉnh lượng chất béo, lượng đường phù hợp. Đảm bảo tiêu chí nhẹ nhàng, thanh đạm và chay.

bánh trung thu Hội An Mooncake
Bánh nướng thập cẩm ngũ vị (chay)

Bánh trung thu Hội An Mooncake Tiramisu (chay)

Bánh nướng Tiramisu (chay) như trở thành một hiện tượng những năm gần đây khi được nhà nhà săn đón. Chiếc bánh tròn trịa, chắc tay, mang một màu nâu óng ánh, lại thơm phức mùi cafe… Thực khiến người ta khó mà cưỡng. Ngay lần cắn đầu tiên bạn sẽ cảm nhận ngay vị thanh mát, ngọt dịu ngập trong khoang miệng. Vị ngọt được gia giảm rất tinh tế, phù hợp với mọi độ tuổi và cả người ăn kiêng đường.

bánh trung thu Hội An Mooncake
Bánh nướng Tiramisu (chay)

Bánh trung thu Hội An Mooncake tôm hùm sốt HongKong

Bạn muốn tìm sự mới lạ trong chiếc bánh trung thu thì đây quả là lựa chọn sáng suốt. Chiếc bánh là sự hòa quyện hoàn hảo giữa vỏ bánh truyền thống cùng nhân tôm hùm phương Tây. Vỏ bánh do Hội An Mooncake làm không quá mỏng cũng không quá dày, giúp người ăn nếm rõ hương vị thơm ngon, béo, bùi… của nhân.

bánh trung thu Hội An Mooncake
Bánh nướng tôm hùm sốt HongKong

Lưu ý: Bánh có nhân thịt tôm hùm thuộc hàng hải sản nên cần cân nhắc với những ai mắc các bệnh lý không nên dùng hải sản.

Bánh nướng yến sào đậu xanh (1 trứng)

Trong bộ sưu tập bánh trung thu Hội An Mooncake nhân mặn, bánh đậu xanh yến sào đang nhận được nhiều sự an tâm của khách hàng. Hương vị của đậu xanh và trứng muối đã quá quen thuộc, nhưng chính yến sào là yếu tố tạo nên nét hấp dẫn của bánh. Một chiếc bánh không chỉ ngon mà còn bổ dưỡng… Rất đáng để bạn chọn cho gia đình hoặc làm quà biếu trong dịp trung thu này đấy.

Bánh nướng yến sào đậu xanh (1 trứng)
Bánh nướng yến sào đậu xanh (1 trứng)

Bánh trung thu Hội An Mooncake bào ngư sốt rượu vang

Vẻ ngoài của bánh “sang chảnh” không kém gì cái tên. Vỏ bánh vàng óng ánh, chín đều, hấp dẫn như muốn quyến rũ người dùng. Không những thế, vỏ bánh rất mềm mịn không khô như những loại bánh giá rẻ trên thị trường. Về phần nhân, chắc hẳn sẽ khiến người dùng ấn tượng với vị đậm đà của bào ngư sốt rượu vang, cùng những nguyên liệu đặc sắc được kết hợp cùng.

Bánh nướng bào ngư sốt rượu vang
Bánh nướng bào ngư sốt rượu vang

10 loại bánh trung thu trên của Hội An Mooncake đều rất đáng để bạn lựa chọn cho gia đình hoặc làm quà biếu trong dịp đặc biệt này đấy. Hãy tham khảo giá chi tiết của từng loại tại giá bánh trung thu nhé!

Những mẫu hộp bánh trung thu Hội An Mooncake đẳng cấp và ý nghĩa

Bánh trung thu Hội An Mooncake được đánh giá khá cao trong việc thiết kế những chiếc hộp bánh tinh xảo, sang trọng, mang đậm bản sắc dân tộc. Hiểu rằng tiêu chuẩn của khách hàng ngoài vị ngon của bánh, còn phải khiến người dùng say đắm ngay từ hộp bánh bên ngoài nên Hội An Mooncake đã luôn nỗ lực trong cuộc đua thiết kế mẫu hộp bánh. Sau đây là 4 mẫu hộp bánh trung thu vô cùng ấn tượng tại Hội An Mooncake.

Bộ hộp Phố Cổ

Có thể nói đây là bộ hộp thể hiện rõ nhất cái tên của thương hiệu Hội An Mooncake. Bộ hộp lấy cảm hứng từ không khí trung thu nô nức, ấm áp của Phố cổ Hội An với ánh trăng vàng hòa mình cũng những hoạt động dân gian như múa lân, thả đèn,… Gắn liền với tuổi thơ của bao thế hệ người Việt. 

Bộ hộp Phố Cổ
Bộ hộp Phố Cổ

Phía trong có những hộp nhỏ được khắc họa các biểu tượng trung thu như pháo, trống, ông địa, lân, ông sao giúp tăng thêm giá trị của từng chiếc bánh.

Bộ hộp Hoa Viên

Bộ hộp Hoa Viên như đưa người dùng đến vùng đất tiên cảnh. Hội An Mooncake đã rất tinh tế đưa bức tranh thủy mặc Chim Bói Cá và Hoa Sen vào đây. Chất giấy chất lượng do Hội An Mooncake đã khắc họa rõ nét hình ảnh chú chim Bồng Thanh bay múa giữa tiết trời thu nhẹ nhàng bên Hoa Sen đài đát. Tất cả đã tạo nên sự thanh tao cho bộ hộp 4 bánh vẹn trọn.

bánh trung thu Hội An Mooncake
Bộ hộp Hoa Viên

Bộ hộp Tâm Giao

Bộ hộp Tâm Giao như sân khấu tái hiện sống động cảnh đối ẩm đón trăng đầy huyền bí. Chất liệu giấy họa tiết cắt laser đã thành công khi diễn tả tửu lầu 2 tầng rất tinh tế. 

Bên trong là 3 hộp bánh màu vàng phú quý, tượng trưng cho ý nghĩa Phúc – Lộc – Thọ. Đặc biệt, rượu vang điểm nhấn của bộ hộp thể hiện cho hình ảnh “Tri ân – Trao lễ”. 

Bộ hộp Tâm Giao
Bộ hộp Tâm Giao

Bộ hộp Phú Quý

Biểu tượng tuyệt sắc của mùa thu là cánh bướm hữu tình vờn hoa cúc nay đã được Hội An Mooncake khéo léo khắc họa trên chất liệu gỗ cao cấp. Sự hấp dẫn của bộ hộp còn ở bên trong khi mở nắp hộp. Khi một sắc vàng sang trọng nơi chứa đựng những chiếc bánh đỉnh cao mỹ thực.

bánh trung thu Hội An Mooncake
Bộ hộp Phú Quý

Qua bài viết này Bloghoian.com mong rằng đã giúp bạn có thêm nhiều sự lựa chọn trong mùa trung thu năm nay với những chiếc bánh trung thu Hội An Mooncake đặc sắc, cùng những bộ hộp sang trọng, đẳng cấp.