Đặc Sản Hà Nam – Top Các Món Ngon Phải Nếm Thử Khi Du Lịch Hà Nam

597

Khi đi du lịch, đi chơi tại bất cứ một vùng đất nào của nước ta thì ẩm thực cũng luôn luôn là điều được tất cả chúng ta quan tâm đến. Nhằm mục đích giúp các bạn có cơ hội được thưởng thức những món ăn ngon. Hôm nay mình xin được review những đặc sản Hà Nam khét tiếng nhất.

Hà Nam là tỉnh tiếp giáp với thủ đô Hà Nội. Dù rất gần với mảnh đất thủ đô tuy nhiên du lịch Hà Nam so với nhiều tỉnh thành lân cận kém hơn. Đến Hà Nam ngoài các yếu tố như khung cảnh thiên nhiên thì các món đặc sản tại nơi này sẽ chiếm rất nhiều tình cảm của bạn như: cá kho niêu đất, chuối ngự,… 

1. Bánh cuốn Phủ Lý

Nói đến các đặc sản Hà Nam nổi tiếng nhất thì nhiều người thường nghĩ ngay đến thương hiệu bánh cuốn Phủ Lý. Bánh cuốn là một trong những món ăn khá thông dụng trên khắp các tỉnh thành của Việt Nam. Dẫu thế bánh cuốn Phủ Lý lại có một khẩu vị rất chi là đặc biệt và lạ miệng. Nếu như ở những địa phương khác người ta thường ăn bánh cuốn kèm với chả quế hay chả lụa thì tại Phủ Lý, bánh cuốn lại được ăn với với thịt nướng hình hoa cải. Từng miếng thịt nướng thơm ngon, béo ngậy ăn với với rau xanh sống, hoa chuối thái rối và những cái bánh cuốn mới tuyệt hảo làm sao. Nếu có dịp đến Hà Nam thì các bạn nhất định không được bỏ qua món ngon này nhé!

đặc sản Hà Nam
Bánh cuốn Phủ Lý

2. Cá kho niêu làng Vũ Đại

Chắc chắn rằng đa số chúng ta đã từng nghe và biết đến món cá kho làng Vũ Đại. Dẫu thế bạn có biết món ăn này còn có nguồn gốc từ đâu không? Đây chính là một trong đặc sản của tỉnh Hà Nam, vang danh khắp năm châu từ lâu nay. Món thức ăn này khá cầu kỳ từ khâu lựa chọn nguyên liệu cho tới khâu chế biến. Cá được lựa chọn kỳ càng, cắt khúc và tẩm ướp gia vị theo bí quyết của người bản địa. Sau đó sẽ bỏ cá và gia vị vào niêu đất. Kho liên tục trong vòng 20 tiếng với độ nóng vừa dùng để cá không bị cháy. Vì làm kỳ công như vậy nên giá niêu cá kho làng Vũ Đại có giá từ 650.000VNĐ đến và triệu.

đặc sản Hà Nam
Cá kho niêu làng Vũ Đại

3. Bún cá rô đồng

Bún cá rô đồng cũng chính là một đặc sản Hà Nam trứ danh được đa số chúng ta yêu quý. Món ăn dân giã này cuốn hút thực khách bởi các miếng thịt cá vàng rộm cùng màu xanh đã mắt của những lá rau củ cải và vị ngọt của nước lèo. Các món ăn này nhìn có vẻ dễ dàng nhưng khâu lựa chọn nguyên liệu lại hết sức cầu kỳ. Vào các ngày trời se se lạnh mà được thưởng thức một bát bún cá rô đồng thì quả tuyệt vời lắm.

đặc sản Hà Nam
Bún cá rô đồng

4. Mắm cáy Bình Lục

Mắm cáy Bình Lục cũng chính là một món đặc sản Hà Nam nổi tiếng, được nhiều nơi biết đến. Loại mắm này còn có vị hơi hăng hăng, cay cay. Mùi rất thơm và đặc biệt không giống với bất kì loại mắm nào khác của Việt Nam. Để làm được món mắm cáy ngon thì khâu chọn lựa các nguyên liệu đóng một vai trò hết sức quan trọng. Những con cáy được lựa chọn một cách kỹ lưỡng, rửa sạch. Sau đó được giã thật nhuyễn ra và trộn cùng các loại hương liệu gia vị quan trọng.

Chu trình ủ mắm cũng hết sức cầu kỳ. Mắm phải được phơi đủ nắng rồi đem chôn xuống đất để không bị hỏng. Mắm cáy có thể dùng ăn cùng với cơm trắng hoặc dùng để làm gia vị chấm cũng khá ngon. Đây cũng là một gói quà được nhiều du khách chọn lựa sau chuyến đi du lịch Hà Nam.

đặc sản Hà Nam
Mắm cấy Bình Lục

5. Bún Tái Kênh

Bún Tái Kênh là một trong những món ăn đặc sản Hà Nam khá nổi tiếng. Các sợi bún trắng trong, có độ dẻo và dai nhất định trở thành các nguyên liệu cần có trong các món ăn thân quen như bún chả, bún giò heo,… Món ăn mặc dù được chế biến dễ dàng và thân thuộc tuy nhiên nó lại làm xao xuyến biết bao vị khách lúc tới du Lịch Hà Nam.

đặc sản Hà Nam
Bún Tái Kênh

6. Rượu làng Vọc, Bình Lục

Đến du Lịch Hà Nam thì anh chị em đừng bỏ lỡ cơ hội được trải nghiệm một ly rượu làng Vọc nhé! Loại rượu này được nấu từ gạo và có một hương vị rất đậm đà, uống không sợ bị say. Trước kia loại rượu này từng được dùng để cống tiến lên vua. Quá trình nấu rượu cũng khá kì công. Không chỉ được nấu từ loại men gồm 36 vị thuốc Bắc mà nước để nấu rượu phải là nước giếng khơi tại chính làng Vọc. Chỉ việc mở nút chai ra là  đã có thể ngửi thấy một mùi thơm tỏa, kích thích đầu lưỡi của bất cứ ai.

đặc sản Hà Nam
Rượu làng Vọc, Bình Lục

Trên đây là top 6 món đặc sản Hà Nam bạn nên trải nghiệm khi đi du lịch tại vùng đất xinh đẹp này. Ngoài ra còn có nhiều đặc sản mình chưa tổng hợp hết. Mình sẽ chia sẻ thêm vào bài viết tiếp theo nhé!