Trải Nghiệm Thú Vị Khi Tham Quan Làng Rau Trà Quế Ở Hội An

466

Là một trong những nơi hiếm hoi tại Đà Nẵng vẫn còn giữ lại lối trồng rau bằng phương pháp hữu cơ. Làng rau Trà Quế ở Hội An được trồng trên đất đai màu mỡ. Bón bằng loại rong lấy từ sông Cổ Cò nên có hương vị đặc trưng riêng.

Bloghoian.com sẽ đem đến cho bạn một cái nhìn mới hơn về một làng rau Trà Quế ở Hội An. Không chỉ nổi tiếng về rau sạch chất lượng cao mà đây còn là điểm đến hấp dẫn của nhiều du khách.

Đường Đi Như Thế Nào?

Nằm cách trung tâm Hội An khoảng 3 km về hướng Tây bắc và cách TP Đà Nẵng chưa đến 20 km về phía Nam. Làng rau Trà Quế ở Hội An hiện có 220 hộ gia đình làm nghề nông nghiệp. Trong đó có 130 hộ chuyên trồng rau luân canh, xen canh trên diện tích 40 héc ta.

 Làng Rau Trà Quế Ở Hội An

 Làng Rau Trà Quế Ở Hội An Có Gì?

Từ xưa đến nay, làng rau Trà Quế ở Hội An nổi tiếng vì có trên 20 chủng loại rau ăn lá và rau gia vị. Đặc biệt là có nhiều loại rau không nơi nào thơm ngon bằng như húng, é, tía tô… Khi trộn lẫn các loại rau vào nhau sẽ hội đủ 5 vị cay, chua, ngọt, đắng, chát.

Nằm cạnh con sông Cổ Cò. Với nguồn nước tưới mát lành khiến cho các loại rau nơi đây khác biệt với những nơi khác.

 Làng Rau Trà Quế Ở Hội An

  • Người Làng Rau… Làm Du Lịch

Trà Quế không chỉ là thương hiệu nổi tiếng về làm rau sạch chất lượng cao. Mà còn là điểm đến hấp dẫn đối với du khách trong và ngoài nước. Giữa tiết trời xuân ấm áp, chúng tôi đến làng nghề truyền thống Trà Quế. Để thưởng thức dư vị ngan ngát thơm nồng của các loại rau và xem người làng rau… làm du lịch.

 Làng Rau Trà Quế Ở Hội An

Câu ca làng nghề:

” Ai về Trà Quế thì về.

Trà Quế có nghề rấm giá đậu xanh.

Buổi mai đi bán củ hành.

Buổi chiều đi tưới năm canh chưa nằm… “

 Làng Rau Trà Quế Ở Hội An

>>>Xem Ngay: Dừng Chân Lại Phố Hội Để Nghe Hát Bài Chòi Hội An, Bạn Đã Thử Chưa ?

  • Mỗi Loại Mang Một Hương Vị Riêng Biệt

Nhờ hương vị đặc biệt ấy mà rau Trà Quế đã góp phần làm nổi tiếng các món ăn dân dã riêng có ở Hội An và Quảng Nam. Rau hành, ngò thì kết hợp với món gỏi sứa, canh chua; cải bằng, ngổ điếc… dùng để nấu lẩu. Rau răm, húng, hành lá dùng trong món hến trộn khoái khẩu ở vùng Cẩm Nam. Còn món mì Quảng thì phải ăn với rau sống Trà Quế mới thấy được cái ngon của sự phối hợp hương vị của thiên nhiên.

 Làng Rau Trà Quế Ở Hội An

>>> Khám phá thêm: Rừng dừa bảy mẫu – “Miền Tây thu nhỏ” chất lừ của Hội An tại đây bạn nhé!

Làng Rau Trà Quế Ở Hội An – Rau Được Trồng Như Thế Nào?

Theo nông dân Trần Kế. Rau xanh Trà Quế trước hết phải “sạch” từ khâu chọn đất và hệ thống nước tưới không bị ô nhiễm. Đất được tăng độ mùn và tơi xốp bằng các loại phân chuồng để hoai, phân vi sinh từ thảo mộc.

  • Một Quy Trình Đặc Biệt

Cách trồng và chăm sóc truyền thống. Được người làng rau Trà Quế ở Hội An áp dụng với tiến bộ khoa học kỹ thuật. Để sản xuất rau sạch theo quy trình khép kín. Nhờ vậy mà không ảnh hưởng đến môi trường, đến người trồng rau. Và đặc biệt là không ảnh hưởng trực tiếp đến người tiêu dùng.

 Làng Rau Trà Quế Ở Hội An

  • Được Tập Làm “Nông Dân”

Làng nghề rau truyền thống Trà Quế có cách làm du lịch không giống ai. Trên 30 lao động nông nhàn bắt tay vào làm du lịch. Họ sắm những bộ áo quần nông dân, dép lê, nón lá và dựng những ngôi nhà dành cho du khách nghỉ ngơi. Nếu muốn, du khách sẽ được người làng rau bày cho cách cuốc đất, trồng, tưới nước và chăm bón rau. Nhưng trước khi làm “nông dân”. Họ sẽ được “chiêm ngưỡng” thỏa thích các loại rau Trà Quế tại các điểm trưng bày, giới thiệu tại nhà đón khách.

 Làng rau Trà Quế ở Hội An

  • Được Thưởng Thức “Nóng Hổi” Rau Nhà Làm

Sau khi tắm rửa, nghỉ ngơi, du khách sẽ thưởng thức các món ăn chế biến từ các loại rau xanh đặc hữu Trà Quế. Và các “món ngon nhớ lâu” của Quảng Nam như bánh đập, bánh vạc, hến trộn, mì Quảng, cao lầu Hội An…

  • Đến Làng Rau Trà Quế Ở Hội An Du Khách Nói Gì?

Anh Houtown, du khách quốc tịch Úc cho biết: “Làng rau Trà Quế ở Hội An đẹp lắm. Người dân hiền lành chất phác và rất thân thiện với du khách. Nếu có dịp trở lại Hội An của các bạn, mình sẽ lại ghé thăm Trà Quế.”

Làng rau Trà Quế Hội An
Ảnh chụp của một du khách Nhật Bản khi ghé thăm làng rau Trà Quế

Những luống diếp cá, xà lách, cải xanh, húng, hành, ngò, tần ô, rau mùi… Xanh mơn mởn trên những luống dài tăm tắp thật thích mắt. Du khách đến với Trà Quế cũng bị “mê hoặc” bởi những luống rau xanh. Và tấm lòng mến khách. Cư dân nơi đây nên đã không ngần ngại tự nguyện làm “nông dân làng rau Trà Quế”. Họ cùng xắn tay áo cuốc đất, trồng rau, tưới nước chăm bón cho rau. Sau một ngày “lao động” vất vả. Những “nông dân” này lại thưởng thức các món ẩm thực “đặc sản” của làng nghề truyền thống này.

Bình Luận