Những Món Ăn Đặc Sản Hội An Níu Lòng Mọi Thực Khách

1701

Danh sách những món ăn đặc sản Hội An sau đây sẽ vô cùng thú vị. Vậy nên hãy đọc thật kỹ và chuẩn bị cho chuyến ghé thăm phố cổ thật trọn vẹn bạn nhé!

Trên các tuyến phố đi bộ, trong các con hẻm nhỏ, dù sáng hay chiều đều có nhiều gánh hàng với những món ăn hương vị lạ. Những món ăn vỉa hè này đã góp phần vào sắc màu ẩm thực phố cổ Hội An.

Và đây là những món ăn vặt ở Hội An bạn đừng bỏ qua khi đến thăm phố Cổ!

1. Cao Lầu – Món Ăn Đặc Sản Hội An

  • Giá: 20.000 – 25.000đ/ tô
  • Địa điểm:
    • Quán Thanh Cao Lầu: 26 Thái Phiên
    • Mỳ Quảng Ông Hai: 6A Trương Minh Lượng
    • Quán Bà Bé: nằm trong khu chợ ngay đầu đường Trần Phú
    • Quán Hát: 4 Phan Châu Trinh
    • Quán đầu ngõ số 69 Phan Châu Trinh.

Nhắc đến Hội An là người ta lại nhớ đến Cao Lầu. Bởi chỉ nơi đây mới tạo ra được hương vị của một tô Cao Lầu đúng nghĩa. Là một trong những món ăn vặt ngon ở Hội An được khách du lịch yêu thích. Nói về cao lầu, người Hội An có một câu vui thế này: Đến Hội An, ngồi lầu cao, ăn bát cao lầu!

Món Ăn Đặc Sản Hội An
Cao lầu – món ăn vặt ở Hội An được nhiều du khách yêu thích

Điểm đặc biệt của món Cao Lầu ở Hội An là sợi mì vàng tinh tế. Gạo thơm được đem ngâm vào nước tro, và phải là tro nấu củi lấy ở Cù Lao Chàm. Người ta bảo rằng chỉ khi ngâm với nước đó mới tạo ra được sợi mì có độ giòn, dẻo, và khô như ý. Nước xay gạo lấy từ nước giếng cổ Bá lễ nghìn năm tuổi. Nghe bảo chỉ dùng bằng thứ nước giếng ấy, nước dùng mới thanh, ngọt và tinh khiết.

Món Ăn Đặc Sản Hội An
Mì cô Hát – quán cao lầu ở Hội An nổi tiếng với nhiều du khách

Trước khi ăn Cao Lầu thực khách phải trộn đều lên cùng nước mắm, nước tương pha chế theo công thức gia truyền. Khi ăn tạo cảm giác sựt sựt của sợi mì, vị ngọt lịm của nước dùng, rau sống, vị béo ngậy của miếng thịt xíu và tóp mỡ. Tất cả hòa quyện vào nhau vỡ tan trong miệng.

>>>> Đọc thêm: Top 10 Cửa Hàng Bán Két Sắt Vân Tay Uy Tín Ở Việt Nam

2. Bánh Mì Hội An – Món Ăn Đặc Sản Hội An 

  • Giá: 10.000 – 30.000đ /ổ
  • Địa điểm:
    • Bánh mì Phượng: 2B Phan Chu Trinh
    • Bánh mì Madam Khánh: 115 Trần Cao Vân
    • Bánh mì Cô Lành: 430 Cửa Đại

Bánh Mì Hội An – nằm trong top những món ăn đường phố ngon nhất thế giới. Được báo nước ngoài ca tụng và khẳng định không nơi nào có thể thể sánh bằng.

Món Ăn Đặc Sản Hội An

Với lớp vỏ bánh mì được nướng trên bếp than. Nước sốt gia truyền được nêm nếm theo công thức đặc biệt. Đa dạng các loại nhân như: chả, thịt heo xá xíu, thịt xông khói, lạp xưởng, xúc xích, thịt gà,.. được tẩm ướp thấm đậm vị trộn lẫn với pate, dăm bông, rau sống và tương ớt cay. Khi cắn miếng bánh mì giòn giòn, thơm lừng tạo cảm giác thú vị cho người ăn.

>> Xem thêm: Dừng chân lại Phố Hội để nghe hát Bài Chòi Hội An, bạn đã thử chưa ?

3. Mì Quảng – Món Ăn Đặc Sản Hội An 

  • Giá: 15.000 – 30.000đ/1 tô
  • Địa điểm:
    • Quán Bà Minh khu Cẩm Hà, Hội An
    • Gánh hàng rong Chị Hà đường Thái Phiên, Hội An
    • Quán Vạn Lộc: 27 Trần Phú

Mì Quảng từ lâu không còn là đặc sản của riêng Quảng Nam mà đã trở thành thứ quà chung cho du khách khi đến miền Trung. Vậy nhưng khi về Hội An, vẫn thấy tô mì Quảng có nét gì đó rất riêng. Có lẽ vì không khí thân thiện và con người hồ hởi nơi đây.

Món Ăn Đặc Sản Hội An
Mì quảng là một trong những món ăn vặt ở Hội An phổ biến

Từng lá mì dai mềm trắng muốt để trong tô. Phía trên là đủ loại thịt hấp dẫn, hành tươi xắt nhỏ, rau thơm, trứng cút, đậu phộng rang. Lùa đũa vào mới thấy nước dùng béo ngọt khiêm tốn chờ phía dưới. Gắp chút rau sống đủ loại: càng cua, giá đỗ, xà lách, rau đắng, húng quế… cho vào và trộn đều sẽ thấy mùi thơm đến tứa nước miếng dậy lên cuốn hút. Mì Quảng có thể ăn chung với bánh tráng nướng ngọt thơm và ớt sừng xanh giòn, cay nồng đặc biệt.

Món Ăn Đặc Sản Hội An

Chừng đó thứ hợp với nhau một cách lạ kỳ. Vị đậm của thịt đi chung lá mì quyện trong lớp nước dùng vừa đủ ướt, bên cạnh đó, cái béo của nước dùng này được làm dịu đi bởi rau sống. Mùi thơm từ thịt, tôm, trứng, bánh tráng, đậu phộng kích thích khứu giác của thực khách, tăng độ hoàn hảo của món ăn.

4. Thịt Nướng Cuốn Bánh Tráng – Món Ăn Đặc Sản Hội An 

  • Giá:  7.000 đ/ 1 cây
  • Địa điểm:
    • Quán chị Sương, ở ngay vỉa hè công viên Kazik.
    • Dọc bờ sông Hoài Hội An
Món Ăn Đặc Sản Hội An
Những xiên thịt nướng hấp dẫn

Chỉ với 5.000 VNĐ bạn có thể ăn một xiên thịt nướng nóng hổi, hấp dẫn vô cùng. Món thịt xiên được cuốn trong một lớp bánh tráng mỏng, bánh ướt, rau sống dược lấy từ làng ra Trà Quế. Vị ngọt của nước sốt, chua của khế, thơm ngon của thịt, cay của ớt, chát của rau sống… tất cả làm nên mùi vị của món thịt nướng này. Ngon đến nỗi làm nhiều người khó mà kiềm lòng được. Ăn một xiên que, thực khách lại muốn ăn thêm vài cây nữa để thõa lòng.

5. Tào Phớ – Món Ăn Đặc Sản Hội An 

  • Giá: 10.000đ/ 1 chén
  • Địa điểm:
    • Những gánh hàng rong vỉa hè đường Trần Phú, Bạch Đằng
    • Dọc bờ sông Hoài

Tào phớ được làm từ đậu nành có màu trắng đục cộng thêm một chút nước gừng cay ngọt vừa đủ, nước cốt dừa, nước đường nấu với gừng vô cùng thơm ngon. món ăn cũng trở nên không nhàm chán với bát tào phớ được thêm vài miếng thạch màu trắng, màu đen vừa làm điểm xuyết vừa làm cho món ăn trở nên thú vị khi nhau thạch giòn sừn sựt trong mieng. Tất cả nguyên liệu hòa trộn vào nhau làm cho món ăn hấp dẫn và không hề đơn điệu, nhìn rất đẹp mắt và càng kích thích vị giác của thực khách khi nhìn.

Món Ăn Đặc Sản Hội An

Bất cứ du khách nào từng nếm thử món tào phớ này đều cảm thấy còn đọng lại dư vị trên đầu lưỡi, có mùi thơm thơm lạ lùng, và hơn hết được thưởng thức chúng trên khu phố nhỏ xinh Hội An này thì càng đậm đà khó quên mà không nơi nào có được.

6. Bánh Bèo – Món Ăn Đặc Sản Hội An 

  • Giá: 3.000 đ/chén
  • Địa điểm:
    • Những gánh hàng rong gần cầu An Hội
    • Bánh Bèo – Bánh Nậm bà Bảy – 02 Hoàng Văn Thụ, Hội An

Hấp dẫn không kém trong số những món ăn vặt ngon ở Hội An chính là món bánh bèo. Bao gồm 3 thành phần chính: thứ nhất là bánh làm từ bột gạo, thứ hai là nhân để rắc lên bánh và cuối cùng là nước mắm. Nhân bánh bèo được làm bằng tôm xay nhuyễn trộn với thịt heo ba chỉ cắt hạt lựu, hành lá… được nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn. Dĩa bánh được chan với nước mắm ớt mang hương vị đặc trưng của Hội An.

Món Ăn Đặc Sản Hội An

Bánh bèo ngon nhất phải là ngay gần cầu An Hội. Có vài gánh hàng rong bày những chén bánh bèo thơm ngon, thêm chút mắm ớt để tăng vị đậm đà. Đây là món ăn gây nhiều thiện cảm với du khách vào những ngày mưa.

>> Xem thêm: Bạn đã biết hết về Phố cổ Hội An – Di sản văn hóa thế giới chưa?

7. Xí Mà Phủ – Món Ăn Đặc Sản Hội An 

  • Giá: 10.000 đ/ chén
  • Địa điểm:
    • Xí Mà Phủ ông Thiều: 118 đường Nguyễn Trường Tộ (Quán chỉ bán từ 6h30-10h
    • Trên các con đường Trần Phú, Bạch Đằng (Quán bắt đầu bán từ 4h30-22h)

Du khách đã đến hội An thì chắc có lẽ không thể quên được món Xí Mà Phủ hay còn gọi là chè mè đen Hội An. Cũng dễ hiểu vì món chè ra đời bởi Cụ Thiều. Người đã đem cái hồn cho món ăn này. Cũng là mè đen, đường bát, rau ngót nhưng có vị ngon ngọt, beo béo, thanh mát rất đặc biệt. Những món ăn vặt ngon ở Hội An luôn có một nét bí ẩn ở hương vị.

Món Ăn Đặc Sản Hội An

Bí ẩn nằm ở một loại gia vị thuốc bắc. Một nguyên liệu đặc biệt cho món chè Xí Mà Phủ của ông Thiều Hội An mà chỉ mỗi mình cụ và “truyền nhân” của cụ biết được. Dù chỉ được đựng trong một chiếc bát sứ be bé. Người ăn Xí Mà Phủ sẽ cảm nhận được cái ngọt lịm từ đầu lưỡi và thơm thoảng mùi thuốc Bắc. Mùi vị ngon lạ đến khó tả vô cùng. Giờ bạn có thể ăn chè xí mà phủ ở khắp các gánh hàng rong trên phố Hội.

8. Chè Hội An – Món Ăn Đặc Sản Hội An 

  • Giá: 10.000 – 20.000đ/1 chén
  • Địa điểm:
    • Quán chè Thưng: 369 Cửa Đại
    • Quán chè đậu đỏ cô Trúc: Cây Đa Kèn cuối đường Trần Cao Vân
    • Quán chè hạt sen phố Cổ: đầu đường Hoàng Văn Thụ
    • Quán chè bà Mười: 4 Hoàng Diệu
    • Quán chè Thập cẩm Cô Sương: 57 Trần Cao Vân
    • Quán chè gánh cô Liên: 3 Nguyễn Huệ
    • Quán chè thập cẩm cô Sáu: 18 Nguyễn Tất Thành

Món ăn đầy vị ngòn ngọt của đường, vị bùi bùi của các loại đậu, vị béo ngậy của nước cốt dừa, thơm thơm của mùi dầu chuối và một số mùi vị đặc trưng khác.

Món Ăn Đặc Sản Hội An
Trên các tuyến phố đi bộ đều có các gánh chè, với nhiều loại cho bạn lựa chọn

Chè được các bà, các cô buôn gánh bán bưng dọc đường phố hoặc bày bán trong những quán cóc nhỏ ở góc chợ, góc đường. Luôn nằm trong danh sách những món ăn vặt ngon ở Hội An được cả người bản địa và khách du lịch yêu thích. Chè ở Hội An, tuy không phải là món ăn lạ, không phải là đặc sản nhưng có thể níu bước chân du khách.

9. Bánh Rán Các Loại – Món Ăn Đặc Sản Hội An 

Món Ăn Đặc Sản Hội An

Những quán bánh rán di động với nhiều loại đủ hương vị và hình dáng. Bánh chuối chiên nè, bánh donus nè… Tuy bánh rán không phải là món ăn đặc trưng của Phố cổ, nhưng có khá nhiều người ưa chuộng và thích thú khi vây quanh các xe đang chiên bánh nóng thơm giòn. Chọn cho mình một chiếc bánh gần khu vực chợ Hội An, vừa đi vừa nhâm nhi thì thích cực. Những món ăn vặt ngon ở Hội An với nhiều hình thức thể hiện khác nhau quyến luyến lòng mọi du khách ngay lần đầu nếm thử!

10. Trà Mót – Món Ăn Đặc Sản Hội An 

  • Giá: 10.000 đ/1 ly
  • Địa điểm:
    • Quán Trà Mót: 150 Trần Phú, Hội An

Trà Mót Hội An quyến rũ du khách nhờ cách trang trí cực kì nghệ thuật với lá sen. Bên cạnh là nồi trà thơm lừng hương của lá sả, chanh và đặc biệt là thảo mộc.

Món Ăn Đặc Sản Hội An
Trà Mót sẽ giúp bạn giải khát ngay tức thì – ăn vặt tại Hội An

Không chỉ là một thứ nước uống giải nhiệt, thanh mát cơ thể. Trà Mót còn có nhiều công dụng khác như: chống đầy hơi, khó tiêu, giải cảm,.. Uống Trà Mót sẽ rất có lợi cho sức khỏe nhất là đối với du khách lúc đang mệt mỏi, giúp huyết mạch được luân chuyển, giúp con người ta thấy thoải mái sau một ngày rong chơi mỏi mệt. Quán nằm ngay bên góc đường Trần Phú. Ngày nào cũng đông nghịt người đến xếp hàng chỉ để mua được một ly Mót đúng nghĩa.

11. Bánh Bao, Bánh Vạc – Món Ăn Đặc Sản Hội An 

  • Giá: 20.000 – 30.000đ/ 1 đĩa
  • Địa điểm:
    • Quán Bánh Bao – bánh Vạc: 533 Hai Bà Trưng, Hội An

Về Hội An mà chưa ăn bánh bao, bánh vạc, xem như chưa thưởng thức hết hương vị đặc trưng của phố Cổ. Đây là món ăn khá sang trọng, nổi tiếng ngon và lạ với tên gọi là bánh bao bánh vạc hay cái tên mỹ miều: bánh hoa hồng trắng.

Món Ăn Đặc Sản Hội An

Bánh báo bánh vạc là hai loại có tên gọi khác nhau nhưng thường có mặt trong cùng một đĩa bánh và cùng có chung một loại nước chấm rất đặc biệt. không quá mặn, không quá nhạt và có thơm hương, vị ngọt của thịt tôm. Đây là một trong những món ăn vặt ngon ở Hội An được nhiều du khách yêu thích. Khi ăn, bánh bao, bánh vạc sẽ cho vị ngọt của nhân tôm, mùi thơm béo của gạo trắng cùng những lát hành phi béo ngậy và hương vị cay nồng của ớt.

12. Bánh Đập Hến Xào – Món Ăn Đặc Sản Hội An 

  • Địa chỉ: Di chuyển qua Cầu Nam, Hội An chừng 100m bạn sẽ đến khu bánh đập hến xào. Có hơn 10 quán chỉ chuyên bán món ngon nổi tiếng này.

Nằm trong danh sách những món ăn vặt ngon ở Hội An. Bánh đập mềm nhờ phần bánh ướt và giòn với bánh tráng kẹp, được ăn kèm với nước mắm đậm đà. Từng miếng bánh mềm bởi phần bánh ướt, giòn từ bánh tráng, ăn kèm với phần hến xào thơm phưng phức làm nên một hương vị rất đặc trưng cho món ngon này.

Món Ăn Đặc Sản Hội An

Thưởng thức một phần bánh đập hến xào với vị mặn mòi của hến, độ giòn từ bánh tráng. Mềm ngon từ bánh ướt sẽ khiến chiếc dạ dày của bạn được vỗ yên để tiếp tục cho chuyến hành trình khám phá Hội An.

13. Hoành Thánh – Món Ăn Đặc Sản Hội An 

  • Quán Giếng Bá Lễ
  • Quán Hải Đảo: 160 Lý Thái Tổ, khá xa khu phố cổ
  • Quán Vạn Lộc: 27 Trần Phú.

Hoàng thánh Hội An được chế biến theo nhiều kiểu nhưng đặc trưng nhất vẫn là hai vị hoành thánh nước và hoành thánh khô. Nếu như, phần hoành thánh nước cho vị đậm đà bởi phần nước chưng được chế biến một cách khéo léo. Thì phần hoành thành khô lạp hấp dẫn người ăn bởi vị bánh giòn dai, vuông vức. Có thể nói những món ăn vặt ngon ở Hội An được chế biến khá công phu và tinh tế. Chính vì vậy mới đem lại hương vị vô cùng đặc biệt ít nơi nào có được.

Món Ăn Đặc Sản Hội An

Thưởng thức vị hoành thánh bạn sẽ được cảm nhận rất nhiều cảm xúc thú vị khác nhau. Khi thì vị ngọt của tôm hòa lẫn trong vị béo nhẹ của bánh. Khi thì vị chua chua của cà chua hòa trong vị the thanh của hành tây, thật khó diễn tả.

14. Bánh Xèo Hội An – Món Ăn Đặc Sản Hội An 

  • Giá: 
  • Địa chỉ: 
    • Bánh xèo quán Giếng Bá Lễ:  45/51 Trần Hưng Đạo
    • Quán Hải Đảo: 160 Lý Thái Tổ

Du khách đến du lịch tại Hội An mà chưa nếm thử bánh xèo thì quả là một điều thiếu sót. Bánh xèo được đánh giá là một nét ẩm thực đặc trưng của người dân phố Hội.

Món Ăn Đặc Sản Hội An
Bánh xèo – những món ăn vặt ngon ở Hội An

Tôm trong món bánh xèo là những con tôm nước lợ (tôm đất) mập mạp, tươi rói, thịt ngọt. Chỉ tại Hội An mới tạo ra được chiếc bánh xèo ngon như thế này. Bánh xèo sau khi được ra lò được ăn chung với rau tại làng rau Trà Quế. Những loại rau xanh mơn mởn được lựa chọn kĩ càng để làm nguyên liệu tạo thêm hương thơm cho món ăn. Khiến món ăn càng hấp dẫn hơn. Bạn sẽ được thưởng thức món bánh xèo đúng chất chỉ có tại Hội An mà thôi.

> Xem thêm: Cùng thả hồn vào Phố cổ Hội An qua những bức ảnh xưa dưới đây

Bình Luận